LA RECETA PROMETIDA...

Como lo prometido es deuda, os doy la receta de la bizcocho a la naranja. Eooo!!

Esta no es mía!!! pero tiene que salir por el estilo.

Ingredientes:

- 6 huevos (parece una barbaridad, pero así es)
- 3 tazas de harina
-2 tazas de azúcar (yo le hecho 1 1/2, para no tener subidón de glucosa)
- 1 vaso de zumo de naranja (exprimir 3 naranjas aprox).
- 1 sobre y medio de levadura royal
- ralladura de limón y naranja (una cucharita de cada, aprox)
- 1 taza de aceite de girasol (yo le pongo 3/4 de taza)
- Papel para hornear

A todo esto, ¿de qué tamaño debe ser la taza? pues yo le calculo que es una de 1/4 de litro (tengo una con la que estoy encantada ya que parece la medida pefecta... le haré foto esta noche y mañana lo cuelgo). Sí, nada de tazones, ni tacitas. Una taza.

Vamos al meollo...

- Batimos un poco los huevos. Luego añadimos el azúcar, el zumo de naranja, el aceite, las ralladuras, y a batir... todo junto y con cariño...

- Por otro lado, mezclamos la levadura con el harina, y lo vamos tamizando sobre el preparado anterior. Y venga a batir y a batir...así hasta que coja consistencia.

- Precalentamos el horno a 180 º, y después de poner el papel para hornear en el recipiente donde pondremos la mezcla, meteremos esta en el horno. Y hala, a esperar... aproximadamente entre media hora y 45 minutos. Eso lo vereis cuando vaya cogiendo la superficie un color dorado, y al pincharlo con un cuchillo este salga limpio.

El olorcito a naranja es increíble, y tiene que salir esponjoso...ay...qué ganas!

He encontrado una receta de mousse de chocolate en internet que parece muy fácil...y otra de flan de huevo....uh! qué maravilla.

P.D: Queda pendiente la recete del pudin de pan (muy fácil!).

VA DE DULCES...

Vamos a dar un toque dulce a este mi rinconcito. Ultimamente parece que Olivia se ha ido a vaguear entre los mares de las emociones, sentimientos, sentidos... y antes de que se pierda por ahí, la traemos a que nos cuente que ha hecho ultimamente...

Hace unos días me aventuré a preparar un bizcocho de naranja, que sin modestia, me salió cojonudo! lo repetí, y salió igual de bien. Así que ya le cogí el truquillo, jeje. Otra cosa que repetí fue hacer un brownie...pero me da que algo no hice bien...no salió tan jugoso, con ese toque de chocolate cremoso por dentro...no, salió que parecía un bizcocho pequeño, con nueces (que tendré que comerlo, porque el pobre se ha quedao allí y está a punto de convertirse en piedra).

Recuerdo que cuando aprendí a hacer el brownie, fue de pura coña. Había visto en internet como preparalo, pero uf! de solo pensar de meterme en la cocina para pringarme con harina, y machacarme el brazo por falta de Thermomix (eah! si alguna vez me caso, quiero eso como regalo de bodas...qué coño! y si no me caso también!) vamos, que la idea se quedaba en eso, en "idea". Pero un día, cuando fui a visitar a unos amigos, la mujer me dijo "Oli, me faltan brazos, mientras hago esto, ¿vas moviendo esto otro?", el "mover esto otro" era darle a los biceps y antebrazo y mover y remover el preparado de huevo con azúcar, chocolate con mantequilla...y mientras ella al rato iba tamizando la harina yo ya había perdido la cuenta de las vueltas que daba mi brazo... creo que estaba concentrada en el remolino que se formaba, cada vez mas espeso. "Sí, sí Oli, así, creo que tienes buena mano para esto", ¿buena mano?, ¡buen brazo!, pensé. Claro, eso es como tener "buena mano" para las plantas, ja! para eso sí no valgo. Una vez maté a una palmerita por exceso de agua...así que... no cargo con mas muertes sobre mi consciencia, jeje (me dió pena, eh?). Y sí, aquel brownie salió como tenía que salir. Y los dos siguientes que hice también. Por eso no me explico que ha pasado esta vez... ¿me pasé con la levadura? ¿la mantequilla estaría un poco rancia? no sé...

En fin, y lo que me queda por aprender yo sola, es el pudín de pan. Oh! mi compi de piso hizo eso el otro día y le quedó de vicio. Así que para los que teneis que os sobra pan, de barra o de molde, no lo tiréis! que igual puede salir un postre delicioso!!

P.D: Lo siento...no hay fotos, jejeje.

REEDITANDO... (18/12/09)

Ok chilindrines, jeje... prometo (he dicho, PROMETO) así que no tengo excusa ninguna si no lo hago, poner las recetas en el próximo post. Si me animo este finde y hago alguna de las tres, hasta cuelgo fotos (esto ya no lo prometo, jeje). Así sabreis como se puede aprovechar el pan duro, oh yeah! :)